La importancia de detallar las trazas.

Este fin de semana hemos salido a comer en familia. Ya sabéis lo difícil que es encontrar un sitio seguro para comer cuando eres celiaco. Nosotros tenemos ese problema con nuestro hijo pequeño. Y es cierto que cada vez, por suerte, hay más gerentes de locales que se...

¿Qué pan elegir?

Antes de hacer vuestro pedido e incluso en la misma tienda física, nos preguntáis sobre nuestros panes para ver cual os puede cuadrar más. Pues bien, esta entrada pretende resolver algunas dudas y ayudaros a elegir. Primero yo me plantearía cuando queréis utilizar el...

Los superpoderes del pan de lenteja roja y chía sin gluten

Hace un tiempo me llevé un soberano disgusto al ver que todas las lentejas vienen etiquetadas con trazas de gluten…..Dios,¿! había estado dando gluten a mi celiaquito desde siempre!! Y ¡gran tragedia!, cuando pensé que nunca tendría que volver a «limpiar» las...

Cada vez más cerca.

Como ya sabéis llevamos casi seis años ya dedicadas a crear panes y productos destinados a personas que no pueden tomar gluten. También tenemos un montón de clientes que simplemente buscan un buen pan de masa madre y están abiertos a probar nuevos cereales o que...

#SingluteneriaSolidaria

Hace tiempo que quería empezar este proyecto personal y no era capaz de concretar la idea y que tomara forma. Por fín creo que he dado con la manera para que, además de ser un proyecto de Singluteneria, lo podáis hacer también vuestro. Seguro que logramos construir...