Panes

 

Todos nuestros panes están elaborados con masa madre y sometidos a una fermentación muy lenta.  Muchos de ellos sin levadura. No contienen ni  azucar,  ni dextrosa ni grasas añadidas.

Si tienes algún tipo de intolerancia especial, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en el teléfono de la tienda.

 


 

Pan de Sarraceno y lino: Nuestro pan más blanco.  Almidón de maiz, lino dorado molido, trigo sarraceno.(Almidón de maíz 60%). Masa madre de trigo sarraceno. 10 € /kg

Pan blanco de teff: almidón de maiz ( 50%), harina de teff, harina de arroz integral. masa madre de trigo sarraceno.

Pan de Semillas:   Almidón de maiz, lino dorado molido, trigo sarraceno.(Almidón de maíz 60%). Masa madre de sarraceno. Semillas  de lino dorado, sésamo, calabaza, mijo, quinoa, chía. 10 € /kg

Pan de cúrcuma: Harina de arroz integral, lino dorado molido, harina de quinoa, harina de tapioca (10%), fécula de patata (2%).  Cúrcuma. Masa madre de trigo sarraceno 11 €/ kg

Pan de lino y quinoa: Harina de arroz integral, lino dorado, harina de quinoa, harina de tapioca (10%), fécula de patata (2%). Masa madre de trigo sarraceno. 11 € Kg

Pan de arroz blanco: Harina de arroz blanco, masa madre de arroz integral. Ideal para salmorejos albóndigas…..11€/ kg

Pan de mijo: harina de mijo,almidón de tapioca (15%) arroz blanco. Masa madre de arroz integral.

Pan de arroz integral y quinoa con semillas de mijo o sin semillas: harina de arroz integral, harina de quinoa, semillas de mijo. masa madre de arroz integral y quinoa. 11€/ kg

Pan de arroz integral y sésamo molido: harina de arroz integral, harina de arroz blanco, sésamo molido. masa madre de arroz integral. 11€/ kg

Pan de sorgo: harina de sorgo, arroz integral, masa madre de arroz integral. 11€/ kg

Pan de trigo sarraceno integral: harina de trigo sarraceno. masa madre de  sarraceno. 11 €/kg

Pan de teff integral: harina de teff, masa madre de trigo sarraceno. 11 €/ kg

 

 

 

En el obrador a diario podéis encontrar tres o cuatro de estos tipos de pan en diferentes formatos. Si necesitais alguno en concreto, llamadnos por las mañanas para hacer el encargo.

Os ofrecemos diferentes formatos y también la opción de llevarte el pan precocido (solo en formatos pequeños).

  • Barra 300 grs
  • Bollito 200 grs
  • Hogaza 500 grs
  • Chapata 400 grs
  • Bloque de pan de  1 kG

PAN DE HAMBURGUESA ( vegano)

  • Hechos con aceite de oliva. Panes de 140 grs aproximadamente. 1,30 € / unidad

PAN DE MOLDE TIPO BIMBO ( vegano)

  • Con aceite de oliva. Bloques de pan de 500 grs aproximadamente. Precio 10 €/ kilo

    BAGELS ( vegano)

  • Con aceite de girasol y con muchas semillas 1,50€/ unidad

MOLLETES (vegano)

  • Con aceite de girasol. De tapioca y arroz 1,50/ unidad

 

Establecimiento colaborador con la Asociación de Celíacos

Todas las harinas que utilizamos para la realización de nuestros productos son de origen ecológico. El 99% de nuestra repostería se elabora con azúcar bio integral de caña y con grasas no hidrogenadas.

Todos nuestros productos pueden tener trazas de frutos secos, leche de vaca, sésamo, sulfitos y huevo aunque no lo contengan como ingrediente por lo tanto no son aptos para personas alérgicas a los mismos.