Panes

 

Todos nuestros panes están elaborados con masa madre y sometidos a una fermentación muy lenta.  Muchos de ellos sin levadura. No contienen azúcar por  lo que son aptos también para intolerantes a la fructosa y todos, incluidos los panes especiales, son aptos para veganos

Si tienes algún tipo de intolerancia especial, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en el teléfono de la tienda.

 


PANES BLANCOS

  •  PAN DE TRIGO SARRACENO. Con un aporte de lino molido y de agua de linaza para que tenga más fibra y nutrientes. 10 € /kgs
  • PAN DE SEMILLAS. Con la misma base del pan de trigo sarraceno y con semillas de chía, sésamo, lino dorado, quinoa, calabaza y girasol. 10 €/kg
  • PAN DE TEFF Y QUINOA (GALLEGO). Con quinoa, arroz, y teff. Un pan muy sabroso y nutritivo con todas las proteínas de la quinoa y con los 8 aminoácidos del teff. 10/ kg. Sin levadura

 

PANES  SEMIINTEGRALES (precio: 11 € / KG)

  • PAN semiINTEGRAL DE LINO y CHIA: Hecho con harina de teff , harina de lino dorado, harina de arroz integral y chía. Precio: 11€/ kgs  (24 % almidón de maiz)
  • PAN semiINTEGRAL DE SESAMO Y CALABAZA: Hecho con harina de sésamo, harina de lino marrón, semillas de calabaza, harina de arroz integral y teff. 11 €/KG ( ( 22% almidón de maiz)
  • PAN  semiintegral DE MIJO,  con SÉSAMO, QUINOA y MANDIOCA. Muy nutritivo y sabroso. Con un 80% de harinas integrales. ( 6 % almidón de maiz +  8%almidón de tapioca)
  • PAN DE CÚRCUMA. Harina de arroz integral, harina de quinoa blanca, lino dorado molido. (10 % almidón de tapioca + 2% patata)
  • PAN DE AVENA SIN GLUTEN (15% almidón de tapioca). Sin Levadura
  • PAN DE LINO Y QUINOA Hecho con harina de arroz integral, lino dorado molido, quinoa, tapioca (10%) y patata (2%)
  • PAN DE SEMILLAS. Con la misma base del pan de lino y quinoa y con semillas de lino dorado, lino marrón, semillas de mijo y girasol. 10 €/kg
  • PAN DE MIJO, QUINOA, ARROZ INTEGRAL Y TAPIOCA (15%). Con masa madre de arroz integral y quinoa. Sin levadura.

PANES INTEGRALES 100% ( precio: 11 € kg)

  • PAN DE SARRACENO
  • PAN DE TEFF

 

 

En el obrador a diario podéis encontrar tres o cuatro de estos tipos de pan en diferentes formatos. Si necesitais alguno en concreto, llamadnos por las mañanas para hacer el encargo.

Os ofrecemos diferentes formatos y también la opción de llevarte el pan precocido (solo en formatos pequeños).

  • Barra 300 grs
  • Bollito 150 grs
  • Hogaza 500 grs
  • Bloque de pan de  1 kg

PAN DE HAMBURGUESA

  • Hechos con aceite de oliva. Panes de 140 grs aproximadamente. 10 €/ kg

PAN DE MOLDE TIPO BIMBO

  • Con aceite de oliva. Bloques de pan de 500 grs aproximadamente. Precio 10 €/ kilo

    BAGELS

  • Con aceite de girasol y con muchas semillas

 

 

Establecimiento colaborador con la Asociación de Celíacos

Todas las harinas que utilizamos para la realización de nuestros productos son de origen ecológico. El 99% de nuestra repostería se elabora con azúcar bio integral de caña y con grasas no hidrogenadas.

Todos nuestros productos pueden tener trazas de frutos secos, leche de vaca, sésamo, sulfitos y huevo aunque no lo contengan como ingrediente por lo tanto no son aptos para personas alérgicas a los mismos.