Panes

 

Todos nuestros panes están elaborados con masa madre y sometidos a una fermentación muy lenta.  Muchos de ellos sin levadura. No contienen ni  azucar,  ni dextrosa ni grasas añadidas.

Si tienes algún tipo de intolerancia especial, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en el teléfono de la tienda.

 


 

Pan de Sarraceno y lino:  Almidón de maiz, lino dorado molido, trigo sarraceno.(Almidón de maíz 60%). Masa madre de trigo sarraceno. 10 € /kg

Pan de remolacha:  (proximamente) Almidón de maiz, almidón de tapioca, harina de arroz integral, remolacha. 2,50 €/unidad

Pan de Semillas:   Almidón de maiz, lino dorado molido, trigo sarraceno.(Almidón de maíz 60%). Masa madre de sarraceno. Semillas  de lino dorado, sésamo, calabaza, mijo, quinoa, chía. 10 € /kg

Pan de arroz blanco: Harina de arroz blanco, masa madre de arroz integral. Ideal para salmorejos albóndigas…..11€/ kg

Pan Candeal: harina de mijo,almidón de maiz (15%) . Masa madre de arroz integral. Este pan solo se presenta en formato de 600 grs. 10€/ kg

¡NOVEDAD! Pan de mijo, sarraceno, amapola y sésamo : harina de tapioca ( 30%) ,almidón de maiz (10 %), harina de mijo, alforjón, harina de arroz, semillas de sésamo y semillas de amapola. Un pan muy proteico ,  masa madre de arroz. 11€/ kg

Pan de sorgo: harina de sorgo, arroz integral, masa madre de arroz integral. 11€/ kg

Pan de cúrcuma: Harina de arroz integral, lino dorado molido, harina de quinoa, harina de tapioca (10%), fécula de patata (2%).  Cúrcuma. Masa madre de trigo sarraceno 11 €/ kg

Pan de lino y quinoa: Harina de arroz integral, lino dorado, harina de quinoa, harina de tapioca (10%), fécula de patata (2%). Masa madre de trigo sarraceno. 11 € Kg

Pan de trigo sarraceno integral: harina de trigo sarraceno. masa madre de  sarraceno. 11 €/kg

Pan de teff integral: harina de teff, masa madre de trigo sarraceno. 11 €/ k

Pan Integral de teff y quinoa roja:   Harina de teff, harina de sarraceno, harina de quinoa roja, harina de arroz integral. 11 €/kg

 

 

 

En el obrador a diario podéis encontrar tres o cuatro de estos tipos de pan en diferentes formatos. Si necesitais alguno en concreto, llamadnos por las mañanas para hacer el encargo.

Os ofrecemos diferentes formatos y también la opción de llevarte el pan precocido (solo en formatos pequeños).

  • Barra 300 grs
  • Barritas de desayuno 120 grs
  • Bollito 350 grs
  • Hogaza 500 grs
  • Chapata 400 grs
  • Bloque de pan de  1 kG

 

Panes especiales
  • Pan de molde tipo bimbo. Sin huevo, sin lacteos. Con aceite de oliva 10 €/ kilo
  • Bagels. Con aceite de girasol y muchas semillas. 1,50 €/ Unidad
  • Molletes  De tapioca y arroz. Con aceite de girasol y sin huevo ni lacteos. 1,50€/Unidad
  • Pan de hamburguesa. Sin huevos ni lacteos. Hechos con aceite de oliva 1,30 Unidad

Establecimiento colaborador con la Asociación de Celíacos

Todas las harinas que utilizamos para la realización de nuestros productos son de origen ecológico. El 99% de nuestra repostería se elabora con azúcar bio integral de caña y con grasas no hidrogenadas.

Todos nuestros productos pueden tener trazas de frutos secos, leche de vaca, sésamo, sulfitos y huevo aunque no lo contengan como ingrediente por lo tanto no son aptos para personas alérgicas a los mismos.